この栽培で育まれた作物は腐敗せずに発酵する(枯れていく)という特徴があるといわれています。 古事記にも登場する天孫降臨の際に日本の地にもたらされたといわれます稲文化。 現代農業のスタイルを取り入れつつ、先人の知恵を活かす、 自然栽培による稲作を未来へ継承する当園のお米づくりです。